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菠蘿咕老肉

發布:2013-1-28 11:57:43  來源:轉載  瀏覽次  編輯:佚名
 
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  1. 菜系:粵菜
  2. 做法:
  3. 口味:酸甜
  4. 食療:延緩衰老
主料:
菠蘿豬肋條肉(五
 
配料:
番茄沙司
 
調料:
淀粉(玉米)小麥面粉
 
 

  菠蘿咕老肉是非常開胃的一道菜,微甜微酸的味道,讓肉變得不再油膩難以下咽,而是非常爽口。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫。

  菠蘿咕老肉的原料:五花肉、菠蘿罐頭

  菠蘿咕老肉的配料:番茄沙司

  菠蘿咕老肉的調料:面粉、淀粉、鹽

  菠蘿咕老肉的做法:

  1、先把五花肉切成小塊兒,我不喜歡切特大塊兒,不容易炸透。

        

  2、淀粉加上面粉倒上水,調成面糊,我這個有點兒稀了后來又加了水。然后把肉放里面滾。

        

        

  3、下鍋炸,各種炸,一直到金黃色,切成小塊兒就是好熟

        

  4、炸到這個程度就能起鍋啦

        

  5、鍋里倒點兒油,一點兒就行,然后把番茄沙司倒進去,再倒點兒菠蘿罐頭汁進去。如果覺得不咸自己加點兒鹽。

        

  6、再把炸好的肉倒進去,各種翻炒,其實特快就熟兒,然后把菠蘿扔進去,就完事兒了。

        

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